La vuelta al mundo en ocho tacos ¿Listos?

El "platillo", la comida, el antojito, la garnacha mexicana por excelencia es el taco. Simplemente un mexicano que no haya comido un taco no se puede llamar mexicano, punto final. Somos fácilmente reconocidos alrededor del mundo por ser los creadores del taco. Sabemos que es de lo mas común y normal encontrar un puesto de tacos disponible en cualquier lugar y a cualquier hora de este hermoso país. Tenemos una amplia variedad, los hay desde el famosísimo pastor (m-i f-a-v-o-r-i-to) hasta las partes de animales que no te podrías imaginar, como ojo, sesos, lengua...

Ya ya sé que se les está haciendo agua la boca, a mi también, pero a pesar de que muchos de nosotros nos hacemos llamar los maestros del arte de hacer taco, el impacto de esta deliciosa garnacha ha llegado a diversas parte del mundo y en algunos países lo han modificado como se les dio la gana. A continuación daremos la vuelta al globo en 8 tacos modificados por otras culturas, muchos que los querremos tener en nuestra mesa la de ya.

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Taco #1 "Hardshell Taco" 

El ya famosísimo taco con "hard shell" que es comúnmente vendido en Estados Unidos que nada que ver con el de nosotros. Muchos podríamos decir que es un vil tostada pero sorpresivamente tiene mucho éxito en aquel país y siendo sinceros, si está bueno. No es mejor ni peor, sólo diferente. Cabe destacar que también tienen una versión "soft shell" que es lo mismo pero con una tortilla de harina.

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Taco #2 "Taco coreano de vientre de cerdo y costilla" 

Este taco está conformado por una tortilla normal de maíz con trozos de vientre de cerdo y costilla sazonadas con una salsa agridulce especial, verduras como elote y ajonjolí. No suena tan mal ¿No? Yo lo probaría.

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Taco #3 "El taco de pescado" 

Yo no sé quien fue el primero en pensar esta excelsa combinación, pero neta alguien dele un premio. Ya sea un pescado blanco o camarón, combinado con una tortilla es lo mejor que le pudo pasar al mundo. Puedes ponerle limón y salsa y me atrevería a decir que está a nivel de uno al pastor. Lo mejor del mar y la tierra en pocas palabras.

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Taco #4 "Taco de Mahi mahi y Cerdo Kalua" 

Hawai no se quería quedar atrás y adoptó también el taco. Este taco esta hecho de un pescado hawaiano lado Mahi mami que es cocinado con aceite de oliva, hierbas y vino, junto con trozos de cerdo que es cocinado en un horno bajo tierra. Yo no pensaría dos veces en probarlo.

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Taco #5 "Taco sushi" 

La fusión de culturas ha llegado a tal que hasta un taco "japomex" se vende hoy. Este taco anque no tiene tortilla, está hecho a base de arroz, ahi, guacamole y salsa de mango Li Hing.

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Taco #6 "Taco de tártara de atún con jalapeño y salsa blanca" 

Si bien tiene sus toques mexicanos, no es el típico taco que encuentras en el puesto de la esquina. El creador de este taco se quiso ver muy fancy y con base de tortillas fritas añadió tártara de atún, jalapeño y salsa blanca estilo mexicana. 

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Taco #7 "El taco saludable no tan saludable" 

Y para los que quieren pretender que están comiendo saludables está la opción de este taco de vegetales con aderezo en tortilla de harina, no suena tan mal la verdad.

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Taco #8 "Taco de Ostra" 

Para terminar viéndonos elegantes tenemos este taco de ostra frita acompañado con arroz y frijoles ¡Se ven buenísimos!